feb 182015
 

Suroviny na 4 porcie:

  • 1 liter voda
  • jablkové šupky
  • med
  • citrónová šťava

Čas prípravy: min.

Postup:

1. Ak pri pečení koláča potrebujeme olúpané jablká, rozhodne šupky nevyhadzujeme. Môžeme z nich urobiť výborný čaj. Na 4 šálky budeme potrebovať šupky z 3 – 4 jabĺk.

2. Šupky povaríme približne 10 až 15 minút v jednom litri vody. Potom tento vývar necháme ešte postáť 15 – 20 minút, aby sa šupky dokonale vylúhovali. Následne ho scedíme a môžeme podávať.

3. Čaj je vhodné dochutiť troškou medu alebo citrónovou šťavou. Môžeme ho pripraviť aj v lete, pretože je výborný aj vychladený. Stačí pridať pár kociek ľadu.

 

feb 182015
 

Dnešné chladničky sú síce moderné, ale ani ich najlepšie funkcie nezabránia tomu, aby sa niektoré potraviny vo vnútri skazili. Zabudnite na to, že všetky čerstvé potraviny patria do chladničky.

Napríklad ani banány nepatria do chladničky a keď chcete, aby Vám dlho vydržali, tak zabaľte konce banánov (tie konce, ktorými sú o seba spojené) do potravinovej fólie.

Avokádo skaldujte pri izbovej teplote a nie v chlade.

Tí skoršie narodení si pamätajú, že sa dávala do chladničky káva v dóze, aby nestratila svoju vôňu. Káva však rýchlo zvlhne a pri zlom uzatvorení veľmi rýchlo napáchne od ostatných potravín. Káva má byť jednoducho skladovaná v suchu a pri izbovej teplote.

Ani cibuľa nepatrí do chladu, lebo v chladničke často a rýchlo plesnivie. A okrem toho napáchnu od nej iné potraviny. Treba ju skladovať v tme. A to isté platí aj pre cesnak.

Ďalej tu máme mrkvu. V chladničke síce nestráda, ale má tú nepríjemnú vlastnosť, že iná zelenina vedľa nej zhorkne. Ak ju už tam predsa len chcete dať, tak v dolnej zeleninovej zásuvke v uzatvárateľnej krabičke s dierkou na vetranie.

Paradajky strácajú chuť a vôňu v chladničke. Dokonca aj citrón stráca chuť a vysušuje sa. Ich plnú chuť dosiahnete izbovou teplotou.

Vajcia do chladničky naopak patria. Asi na každých dverách chladničky je polička s charakteristickými jamkami pre vajíčka. Nepatria však do kartónového obalu. Ten totiž obsahuje veľké množstvo nezdravých mikroorganizmov, ktoré sa môžu ľahko a rýchlo rozšíriť a kontaminovať ostatné potraviny. A najlepšie im je špičkou dolu. Na tupom konci vajec sú póry, ktorými sa k nim dostáva kyslík.

Chleba alebo pečivo v chladničke rýchlejšie vyschne. Skladujte ho v chlebníku alebo na chladnom mieste.

Dúfam, že ani med nedávate do chladu. Ešte som nepočul o pokazenom mede.

Koláče, ktoré majú na sebe krémy so šľahačkou a  maslom naopak patria do chladničky.

Melóny skladujte v chladničke až po rozkrojení.